Runt block i björk fyllt med svarta plaststrån, så att du sätter knivarna var du vill oavsett bladform. Insatsen lyfts ur för rengöring. 24 cm högt, 13 cm i diameter och 1,8 kg, så det står still när du drar ut en kniv.
Passar dig som har knivar i olika storlekar och vill ha alla på bänken.
Akacia med plats för sex knivar och tre redskap som slipstål och sax. Knivarna hänger fritt i facken utan att skava mot varandra, och översta facket tar ett blad på 26 cm.
Passar dig som har ett knivset med slipstål och sax och vill hålla ihop det.
Välj upp till tre produkter. Rader där de skiljer sig är markerade.
Knivblock, magnetlist eller lådinsats?
Välj efter var du har plats. Ett knivblock står på bänken och tar 12 till 13 cm i bredd, en magnetlist sitter på väggen och lämnar bänken fri, och en lådinsats som Arcos på 44 x 14,5 cm håller knivarna utom synhåll.
Har du små barn är lådan eller en hög magnetlist säkrast. Har du många knivar i olika storlekar är ett block med strån enklast.
Hur förvarar man knivar utan att eggen blir slö?
Eggen blir slö när den slår i något hårt. I ett block med fasta fack ska knivarna läggas i med eggen uppåt, och på en magnetlist sätts kniven dit med ryggen först. Lägg aldrig en bra kniv löst i en låda bland bestick.
Även rätt förvarad behöver eggen slipas, och hur står i slipa kniv. Vilka knivar som är värda ett eget block står i kockkniv bäst i test.
Vanliga frågor
Vilket knivblock är bäst?
Satake Houchos flexibla knivblock i björk är vårt val för de flesta. Plaststråna tar knivar i alla former, insatsen lyfts ur för rengöring och blocket väger 1,8 kg. Vill du ha knivarna på väggen är Wüsthofs magnetlist i akacia bättre, och vill du ha dem i lådan Arcos lådinsats för elva knivar.
Är magnetlist eller knivblock bäst för knivarna?
Båda skonar eggen om du använder dem rätt. Sätt kniven på magnetlisten med ryggen först och vrid den inte längs listen, så nöts eggen inte. En list i trä, som Wüsthofs i akacia och valnöt, är skonsammare än stål mot stål. I ett block med fasta fack ska eggen vändas uppåt så att den inte släpar mot botten.
Hur rengör man ett knivblock?
Ett block med fiber- eller strå-insats, som Arcos och Satake, rengörs genom att du lyfter ur insatsen och sköljer den. Ett block med fasta fack i trä rensas med en smal borste och torkas av. Sätt alltid tillbaka knivarna helt torra, annars kan fukt bli kvar i facken.
Passar japanska knivar i ett vanligt knivblock?
Ofta, men inte alltid. Japanska knivar har ofta bredare blad, och fasta fack kan bli trånga. Ett block med strån eller fiberinsats, eller en magnetlist, tar alla bladformer. Keramiska knivar fastnar däremot inte på en magnet.
Hur lång ska en magnetlist vara?
Arcos anger plats för upp till nio knivar på sin magnetlist på 45 cm, alltså ungefär fem centimeter per kniv. Med det måttet tar en list på 30 cm omkring sex knivar och en på 50 cm omkring tio. Mät väggen mellan skåpen innan du väljer längd.
Så har vi jämfört
Vi har läst butikernas produktsidor och jämfört typ, material, kapacitet, mått, längsta blad, om insatsen går att lyfta ur och vikt. Vi har inte haft knivarna i blocken själva.
Ett streck i tabellen betyder att varken butiken eller tillverkaren uppger det. Utmärkelserna är redaktionella och motiveras i varje kort. Hur vi arbetar står på Så jämför vi.
Kökets Bästa väljer och rangordnar produkterna själv. Ingen tillverkare eller butik kan påverka rangordningen.
Priserna hämtades från butikernas egna produktdata 2026-11-05. Butiken kan ha ändrat pris eller kampanj sedan dess, och priset vid köptillfället gäller.
